Горизонтальный печь для обжарки всех видов орехов и семян

Основным преимуществомоборудования «Ozstar Makina»является система равномерной объемной обжарки продукта в процессе прохождения по ленте туннельной печи через камеры с различными температурными режимами. Такая технология позволяет предотвратить повреждения оболочки продукта (арахис, семена подсолнечника) в процессе обжарки и исключает появления на продукте микротрещин, отслаивание шелухи, что предотвращает окисление, тем самым сохраняя вкусовые качества
продукта длительное время.
К достоинствам оборудования компании «Ozstar Makina» можно отнести:
1. Срок хранения продукта семечки увеличивается до5 месяцев, орехов до 1 годаc сохранением вкусовых качеств продукта.
2. Полная автоматизация процесса жарки.
3. Высокая степень прожарки продукта 4. Возможность запоминания до 200 рецептов.
5. Возможность жарить подсоленный продукт, что невозможно в печах обжарки в потоке горячего воздуха, т. к. соль будет сбиваться с продукта потоками воздуха и в результате ударов продукта друг от друга.
6. Значительная экономия. 7. Обслуживающий персонал - 1 человек.
8. Экономия по расходу газа или дизельного топлива с помощью современной теплоизоляции и с помощью особой конструкции теплообменников, обеспечивающих равномерную отдачу и равномерное распределение тепла по всей площади печи.
9. Универсальность, возможность обжаривать на одной печи как арахис, так и семена подсолнечника и другие виды орехов.
Производительность: (100 кг - 2000 кг)
семечки подсолнечник - 500 кг/в час
арахис - 550 кг/в час
фисташки - 550 кг/в час
Технические характеристики:
длина - 7000 мм
ширина - 3000 мм
высота - 2950 мм
Энергетические характеристики:
газ 8M3 в час
дизель 9л в час
электричество 110 кВт в час